野菜を使ったお菓子作り

小野連絡協議会は6月24日、小野中央支店でお菓子作り教室を開き、会員14名が集まりした。

この日のメニューは、「地元産のジャガイモを使ったパウンドケーキ」と季節の和菓子「水無月」。講師の大森みさをさんの指導のもと、会員の皆さんは協力して作り上げました。

パウンドケーキは、しっとりとした生地に角切りにしたジャガイモの食感がアクセントに。ボリュームたっぷりで「腹持ちがよさそう!小腹が空いた時にもピッタリだね」と皆さんから好評でした。

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